Pack: "Cheesecakes" + "Mini pastelería" + "Recetario Shots"

Aprendé a hacer cheesecakes cocidos perfectos, cremosos y estables, con método y fundamentos claros para lograr resultados profesionales desde la primera vez. En este curso te enseño paso a paso cómo trabajar el cheesecake para que tenga una textura suave y homogénea, una estructura correcta y una presentación impecable, ideal tanto para consumo personal como para venta. No es solo una receta: vas a entender el por qué de cada proceso, evitar errores comunes y ganar seguridad para repetir el resultado todas las veces que quieras.

✔ Textura cremosa y pareja

✔ Cheesecakes sin grietas ni fallas

✔ Método claro y reproducible

✔ Ideal para pastelería profesional y emprendimientos

Si querés dejar de improvisar y empezar a hacer cheesecakes que se vean y se sientan profesionales, este curso es para vos.

Este recetario digital (PDF) contiene más de 15 recetas (en fotos) EXPLICADAS PASO A PASO, las cuales podrás sumar a tu emprendimiento o disfrutar con tus seres queridos. Además del recetario, agregue 2 documentos PDF; uno con detalles técnicos para que todas las recetas te salgan a la perfección y otro PDF con muestras de packaging y lista de proveedores a los cuales recurro a  comprar para mi emprendimiento de pastelería. Son recetas explicadas detalladamente con su ingredientes, procedimientos y rendimientos de las mismas. Aprenderás: Shot Chocotorta, Shot Cheescake, Shot Tiramisú, Shot Mousse de chocolate, Shot Mousse chocolate blanco, Shot Mousse de nutella, Shot de Mantecol, Shot de Lemon Pie, Shot de Maracuyá, Shot de Kinder, Shot de Key Lime Pie, Shot Cadbury, Shot Block, Shot de Frutos rojos, Shot de Oreo. Y además recetas extras. 

Aprendé la clásica pastelería pero en miniatura, con un toque moderno y profesional. En este Curso vas a descubrir recetas únicas (Brownie Rocher, Rogelitos, Lemon, Blondie, Pavlovas, Cheesecake New York, Almendra tentación, Gema de chocolate y frambuesa, y Profiteroles con pastelera), con explicaciones en video paso a paso, recetario descargable y tips de conservación y packaging, detalles técnicos y más. Además, vas a encontrar una guía básica de costos para que sepas cómo ponerle precio de forma manual a tus petit e ideas de presentación para que tu emprendimiento se vea más profesional. Este curso es ideal tanto si querés empezar a vender, ya que en un producto que esta en auge en el mundo de la pastelería y cada vez se consume más.